Как выбрать вытяжку для кухни
Во время приготовления пищи в воздух попадают пар, жир и пахучие вещества. Часть из них оседает на мебели и стенах, часть задерживается на текстиле, а при недостаточном воздухообмене запахи распространяются по всей квартире. Кухонная вытяжка всасывает загрязненный воздух непосредственно над варочной поверхностью и либо выводит его наружу, либо пропускает через систему фильтров и возвращает в помещение.
© Magnific
При выборе техники недостаточно ориентироваться на ее внешний вид. Нужно учитывать площадь кухни, объем помещения, размеры плиты, способ подключения, производительность, уровень шума и особенности фильтрации. От этих параметров зависит, насколько вытяжка будет эффективно справляться с посторонними запахами.
Какие бывают вытяжки
По конструкции и способу установки кухонные вытяжки делятся на несколько основных видов.
- Встраиваемые — устанавливаются внутри навесного шкафа. Полностью встраиваемые модели скрыты за фасадом, у телескопических после выдвижения увеличивается рабочая поверхность.
- Каминные, или купольные — крепятся к стене и имеют объемный корпус с воздуховодом. Подходят для просторных кухонь и могут стать заметной частью интерьера.
- Наклонные — разновидность настенных моделей с рабочей панелью, расположенной под углом. Конструкция занимает меньше места перед плитой.
- Козырьковые — компактные устройства, которые можно разместить под навесным шкафом или отдельно на стене.
- Островные — крепятся к потолку над варочной поверхностью, расположенной отдельно от кухонного гарнитура.
- Потолочные — устанавливаются непосредственно в потолочную конструкцию и визуально сливаются с ней.
- С нисходящим потоком — встраиваются в столешницу рядом с варочной поверхностью и забирают пар и запахи вниз.
Форма корпуса не определяет характеристики прибора. Компактная модель вытяжки может иметь высокую производительность, а крупная — предназначаться для небольшой нагрузки.
Производительность
Это основной технический показатель вытяжки. Он обозначается в кубометрах в час и показывает, какой объем воздуха устройство способно пропустить через себя за час. Для предварительного расчета сначала определяют объем кухни: площадь помещения умножают на высоту потолка. Полученное значение умножают на 12. Для электрической плиты результат дополнительно умножают на коэффициент 1,5, для газовой — на 2, затем закладывают около 10% запаса.
Например, при площади кухни 9 кв. м и высоте потолка 2,5 м объем помещения составляет 22,5 куб. м. Для электрической плиты расчет выглядит так: 22,5 x 12 x 1,5 x 1,1 = 445,5 куб. м/ч. Значение округляют в большую сторону.
Размер
Ширину вытяжки подбирают с учетом варочной поверхности. Рабочая зона прибора должна соответствовать ее ширине или немного выступать за края. Тогда воздух будет захватываться не только непосредственно над конфорками. Для компактной плиты на 2–3 конфорки подойдет модель шириной 50 см. Для стандартной четырехконфорочной плиты чаще выбирают 60 см. Если варочная панель крупная и имеет 5–6 конфорок, понадобятся модели шириной примерно 90–120 см.
Способ работы
По принципу удаления воздуха устройства бывают проточными, рециркуляционными и комбинированными.
Проточная вытяжка соединяется с вентиляционным каналом воздуховодом. Загрязненный воздух выводится из помещения, внутри прибора остается жироулавливающий фильтр. Для такого варианта у вас должна быть возможность проложить воздуховод и исправную вентиляционную систему. При монтаже нужно заранее продумать расположение трубы, чтобы она не сильно выделялась в интерьере кухни. С другой стороны, если у вас стиль лофт, тогда можно ничего не прятать.
Рециркуляционная модель не подключается к вентиляционному каналу. Воздух проходит через жироулавливающий и угольный фильтры, после чего возвращается в помещение. Вариант удобен там, где невозможно организовать отвод воздуха. Однако угольные фильтры требуют периодической замены.
Комбинированные устройства поддерживают оба режима. Их можно подключить к вентиляции или использовать с фильтрацией воздуха внутри помещения.
Уровень шума
Даже при высокой производительности вытяжка должна оставаться комфортной для кухни, особенно если помещение совмещено с гостиной или столовой. Шум измеряется в децибелах. У большинства бытовых моделей показатели находятся примерно в диапазоне 40–75 дБ: около 45 дБ соответствует тихой разговорной речи, а 75 дБ — уже достаточно громкому разговору. Производители обычно указывают уровень шума на минимальной и максимальной скорости. Поэтому при сравнении моделей нужно смотреть оба значения.
Количество скоростей
У вытяжек предусмотрено несколько скоростей вращения вентилятора. На низкой можно готовить блюда без большого количества пара и запахов, при интенсивной жарке или одновременной работе нескольких конфорок требуется более высокая скорость. У большинства моделей предусмотрено 2–3 скорости, у некоторых их больше. Дополнительный турборежим пригодится, когда нужно быстро удалить большое количество дыма или сильный запах.
Подсветка
Лампы на корпусе освещают рабочую зону, особенно если основного света кухни недостаточно. Удобно, когда подсветку можно включать независимо от вентилятора. В современных моделях чаще используются светодиоды. Они потребляют немного электроэнергии и рассчитаны на длительную работу. При выборе стоит учитывать не только тип ламп, но и их расположение, чтобы свет падал непосредственно на варочную поверхность.
Управление
Вытяжки управляются клавишами, кнопками, сенсорной панелью, пультом или приложением. Механические элементы позволяют быстро выбрать скорость, однако на них может скапливаться жир и пыль. Сенсорная поверхность гладкая, поэтому ее проще очищать.
У некоторых моделей есть дисплей, таймер, индикация состояния фильтров и возможность дистанционного управления. При выборе сенсорной панели стоит учитывать условия эксплуатации: мокрые или грязные руки могут мешать управлению некоторыми моделями.
Потребляемая мощность
Потребляемую мощность не следует путать с производительностью. Этот показатель характеризует расход электричества и нагрузку на электросеть, но сам по себе не показывает, какой объем воздуха вытяжка сможет удалить за час.
Значение указывается в технических характеристиках устройства. У бытовых моделей оно обычно находится в диапазоне примерно 0,3–0,8 кВт. Перед установкой также нужно учитывать общую нагрузку на электрическую линию и параметры розетки.
Вытяжка не должна становиться отдельным источником неудобств на кухне. Она должна соответствовать помещению, варочной поверхности и вашим привычкам. Если заранее учесть все особенности, подобрать подходящую модель будет гораздо проще.
