Еда
-
Июл- 2026 -7 июля
Роскачество предупредило об опасной посуде для маринования шашлыка
Выбор ёмкости для маринования шашлыка влияет не только на вкус, но и на безопасность блюда. Эксперты Роскачества в беседе с…
Читать дальше » -
7 июля
В Минпромторге рассказали о внесении сотни блюд в ГОСТ на русскую кухню
133 рецептуры уже согласованы. © РИА Новости Над созданием единого стандарта совместно работают рестораторы, историки и повара, заявил замглавы ведомства Роман…
Читать дальше » -
7 июля
Названы скрытые признаки зараженного мяса
После убоя животного в мясе запускаются необратимые процессы, остановить которые может непрерывный холод, но если процесс охлаждения прервался хотя бы…
Читать дальше » -
6 июля
Рецепт холодного борща, который спасет в жару
В сильную жару меньше всего хочется горячего супа. Но что делать ярым фанатам борща? предлагает рецепт его холодной альтернативы. © Olena…
Читать дальше » -
6 июля
Как перебрать малину: непопулярный лайфхак
Малина — очень капризная ягода. Стоит чуть надавить, и в ладони тут же оказывается мятая кашица. Существует лайфхак, который помогает…
Читать дальше » -
6 июля
Разработан метод проверки подлинности меда по пыльцевому составу
Ученые Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины разработали методику определения ботанического происхождения меда на основе микроскопического пыльцевого анализа. Метод позволяет выявлять…
Читать дальше » -
6 июля
Секретный ингредиент для пышных кабачковых оладий
Иногда вместо воздушных оладий получаются тонкие лепешки, которые быстро оседают после жарки. Чтобы исправить это, многие добавляют больше муки или…
Читать дальше » -
6 июля
Что приготовить из клубники, которая уже надоела
В начале сезона клубнику покупают килограммами, но спустя несколько недель ажиотаж спадает. Но пока она дешевая, есть смысл поэкспериментировать с…
Читать дальше » -
5 июля
Стало известно, что влияет на вкус кофе
Ученые из Университета Тюо (Япония) выяснили, что тактильные ощущения от чашки могут влиять на восприятие вкуса кофе. В частности, текстура…
Читать дальше » -
5 июля
Названы отличия настоящего меда от подделки
Фальсификат меда можно определить по мутной консистенции, расслоению, неестественным запахам и привкусами, а также по отсутствую документов. Ключевые отличия настоящего…
Читать дальше »